Der Landgasthof Adler in Wangen wurde im Jahre 1770 als Gaststätte mit eigener Metzgerei erbaut und später durch ein weiteres Stockwerk ergänzt. Lina und Otto Clement bauten im 1. Stock einen Saal mit Bar, in dem damals viele Hochzeiten stattfanden. Im Jahre 1972 übernahm Hartmut Clement den elterlichen Betrieb. Die Metzgerei wurde zugunsten eines Nebenzimmers aufgegeben und der Saal zur Wohnung umgebaut. Der ältere Sohn der Familie, Clemens Clement, ist seit August 2014 im elterlichen Betrieb als Juniorkoch tätig.